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【白癜风饮食】白癜风患者能不能吃蘑菇?

来源:福州华研皮肤病专科

  对于很多人来说,蘑菇都是不可多得的美味,很多家庭的餐桌上都会出现各种各样由蘑菇烹食的菜肴,那么对于白癜风患者来说,患上了白癜风可以吃蘑菇吗?专家说白癜风患者是可以吃蘑菇的,但是需要注意以下几点:

  清洗

  首先,白癜风患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生。鲜蘑菇可以直接清洗,而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒。此外,蘑菇要注意去除根部,因为根部有毒性。

  保存

  蘑菇的保存是非常重要的。蘑菇日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意。鲜蘑菇不容易保存,白癜风患者选购新鲜的蘑菇之后,切开淋上柠檬或醋,可防止其变色。专家提醒患者,如果吃鲜蘑菇,最好现买现做,避免蘑菇变质。

  作法

  蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。白癜风患者可以根据自身喜好自由选择蘑菇菜肴。

 

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